专业介绍
专业介绍
主打门店运营管理、连锁商品管理、特许加盟拓展、客户服务管理、连锁营销策划全流程核心技能，覆盖连锁商超零售、餐饮连锁运营、便利店品牌拓展、医药 / 母婴连锁服务、特许加盟运营五大核心场景。河南是全国连锁品牌发展高地，诞生了蜜雪冰城、锅圈食汇、好想你、胖东来等全国知名连锁品牌，全省限额以上批发和零售业连锁门店超 7600 家，连锁餐饮、连锁便利店、连锁医药、母婴连锁等业态持续下沉县域市场，门店规模与人才需求同步增长。2026 年河南连锁经营相关基层岗位招聘量同比增长 15%，门店店长助理、连锁运营督导、商品管理专员、加盟拓展专员、客户服务主管岗位缺口持续释放。专业对接实体商业升级需求，就业场景丰富，岗位下沉覆盖广，职业成长路径清晰，适配河南实体商业连锁化发展与消费服务升级趋势。
培养目标
培养掌握连锁经营基础、门店运营管理、商品管理、市场营销、连锁法规核心知识，具备连锁门店运营管理、商品进销存管理、连锁营销策划执行、客户服务管理、特许加盟辅助拓展能力的一线技术技能人才。在校可对接考取连锁经营管理师、门店运营师、商品营业员等职业技能等级证书。
核心课程
严格对接国家中等职业学校专业教学标准，分基础与核心两大模块，实训课时占比超 60%：
专业基础课：连锁经营基础、管理学基础、市场营销基础、商务礼仪、经济法基础、计算机办公应用、消费心理学基础
专业核心课：连锁门店运营实务、连锁商品管理实务、连锁营销与促销、特许加盟经营基础、连锁企业客户服务、连锁商超运营管理、餐饮连锁运营、连锁企业财务管理基础、门店数据分析、连锁人力资源基础
配套连锁门店运营仿真实训室、商品陈列实训区、连锁营销策划实训室、加盟运营模拟区，围绕真实连锁品牌场景与河南本土企业项目开展项目化教学，强化实操能力与连锁运营职业素养。
就业方向
省内各地市、县域均可就近上岗，主要面向四大领域：
连锁零售与商超企业：各类连锁商超、便利店、专业连锁店的门店店长助理、运营督导、商品管理员、收银主管，负责门店日常运营、商品陈列、库存管理、营销促销执行、人员排班、客户服务与投诉处理等岗位。
餐饮与服务连锁品牌：连锁餐饮、生活服务品牌的门店运营专员、区域督导助理、加盟支持专员，负责单店运营标准落地、门店稽核、加盟门店扶持、活动执行、运营问题整改等岗位。
特许加盟与品牌拓展：连锁品牌企业的加盟拓展助理、招商专员、品牌运营专员，负责加盟客户咨询、门店选址协助、加盟流程跟进、品牌推广活动执行、加盟商运营支持等岗位。
连锁企业总部职能岗：连锁企业总部的商品专员、数据分析师助理、客户服务专员、行政助理，负责连锁体系商品管理、门店运营数据统计、客户回访、总部行政支持、供应链对接辅助等岗位。
职业成长路径清晰，可逐步从一线门店运营 / 专员晋升为门店店长、区域督导、运营经理、连锁区域负责人。